中秋國慶嘗“新鮮”丨澳洲淡水龍蝦游進(jìn)麥蓋提 背后有股援疆力量

　　天山網(wǎng)-新疆日報(bào)記者 韓沁言

　　“這幾天，我每天要接七八十個(gè)電話，買蝦的人實(shí)在太多了！”9月30日，麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人吳志友說：“蝦剛從水里撈出來就被搶光了?！?/p>

9月30日，游客展示在麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地購買的海鮮。張建軍攝

　　在麥蓋提縣巴扎結(jié)米鎮(zhèn)亞胡木旦村澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地，工作人員正忙著打撈、裝箱、發(fā)運(yùn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的海鮮。

　　“我們這里的水質(zhì)好，養(yǎng)殖的龍蝦沒有一點(diǎn)土腥味，味道十分鮮美，供不應(yīng)求?！眳侵居颜f。

　　地處塔克拉瑪干沙漠西南邊緣的麥蓋提縣，利用現(xiàn)代技術(shù)，讓海鮮搬家到這里。

　　這些澳洲淡水龍蝦身披褐綠色的外殼，張著大大的鉗子，剛被從水里撈出來，活蹦亂跳。

　　“這里的龍蝦個(gè)大肉肥，一只重量有150克，出肉率能達(dá)到45%，是普通龍蝦的3倍。”吳志友自豪地說。

9月30日，在麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地，員工展示準(zhǔn)備裝箱的澳洲淡水龍蝦。 張建軍攝

　　澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)澳大利亞北部淡水溪流中，酷似海中龍蝦而得名，又稱紅螯螯蝦。因?yàn)樨S富的蛋白含量、肥厚鮮嫩的口感，受到大眾歡迎，屬于相對名貴的蝦種之一。

　　陸?zhàn)B海鮮不容易，在麥蓋提鹽堿灘養(yǎng)殖海鮮更是困難。為讓澳洲淡水龍蝦游進(jìn)塔克拉瑪干沙漠，麥蓋提在山東首批鄉(xiāng)鎮(zhèn)援疆干部的幫助下，依托日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)系專業(yè)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支撐，2021年10月“東蝦西移”試養(yǎng)成功，成熟個(gè)體重達(dá)70—140克。上市不到10天就銷售一空，售價(jià)最高達(dá)每公斤260元。

　　“東蝦西移”試養(yǎng)成功，點(diǎn)燃了麥蓋提縣群眾養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦的信心。根據(jù)麥蓋提實(shí)際，山東援疆干部會(huì)同水產(chǎn)專家編寫了《澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)手冊》，系統(tǒng)總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，為麥蓋提養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦留下了技術(shù)規(guī)范。

　　“在新疆養(yǎng)澳洲淡水龍蝦，我是第一次聽說?！眳侵居鸦貞?，當(dāng)初感到新奇，一有空就往養(yǎng)殖基地跑。跟著山東專家學(xué)習(xí)養(yǎng)澳洲淡水龍蝦技術(shù)，在自家魚塘試養(yǎng)，放苗、測溫、檢測水質(zhì)、監(jiān)控?cái)澈ι铩⑽癸暳稀?/p>

　　功夫不負(fù)有心人，試養(yǎng)第一年，吳志友的蝦塘產(chǎn)出450公斤龍蝦，利潤是養(yǎng)魚的兩倍。

　　今年1月，吳志友和哥哥吳治軍承包了山東援建的麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地。

　　“我在澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地有8個(gè)池塘，在吐曼塔勒鄉(xiāng)還有2個(gè)池塘?！眳侵居颜f，“養(yǎng)殖技術(shù)方面，我完全不擔(dān)心，援疆干部也給予我很大幫助，有任何養(yǎng)殖問題，他們都會(huì)來幫我解決。”

　　今年7月，澳洲淡水龍蝦本應(yīng)進(jìn)入快速成長期，卻突然“水土不服”，生長過程中蛻殼慢?！巴憵ぢ?，長得就慢，淡水龍蝦進(jìn)入市場之前，需要蛻十幾次殼?！眳侵居延行┲绷?。

　　日照援疆干部得知情況后，迅速聯(lián)系了日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)團(tuán)隊(duì)。沒過幾天，付寧副教授帶著學(xué)生從日照趕來“把脈問診”，原來龍蝦蛻殼慢主要是缺鈣。

　　“養(yǎng)殖池里的水質(zhì)酸堿度沒有調(diào)控好，再就是水草太多，導(dǎo)致池底的龍蝦接受光照不足，投喂的餌料吃不到?！眳侵居颜f，問題很快解決了。

　　目前，麥蓋提縣已有3處澳洲淡水龍蝦規(guī)?；B(yǎng)殖基地，4處養(yǎng)殖點(diǎn)，130余畝水面，約15萬尾養(yǎng)殖規(guī)模，預(yù)計(jì)產(chǎn)出5.2噸，收益將達(dá)130多萬元，畝均收益近萬元。養(yǎng)殖淡水龍蝦已成為帶動(dòng)麥蓋提縣農(nóng)民致富的又一新興產(chǎn)業(yè)。

9月初的麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地（航拍）。吾司曼·麥麥提攝

　　“明年我計(jì)劃修建淡水龍蝦溫棚，自己培育蝦苗，拉長養(yǎng)殖周期，增加產(chǎn)量和收益?！眳侵居研判臐M滿地說。

　　“來基地之前我們從未養(yǎng)過蝦，在這里學(xué)了技術(shù)，我們夫妻兩人每月能賺5000多元?！?6歲的艾麥提·艾麥爾琢磨著把叔叔的30畝魚塘承包下來養(yǎng)龍蝦，這讓吳志友感到開心不已。

　　“只有讓更多養(yǎng)殖戶加入，才能讓麥蓋提的澳洲淡水龍蝦真正火起來?！眳侵居褕?jiān)信。