小石榴說科普·甜在“新”丨庫爾勒香梨成熟啦，食“梨中珍品”潤秋燥吧！

秋高氣爽之時

咬一口庫爾勒香梨

皮薄肉細、酥脆爽口

梨汁入喉

滋潤秋季的干燥

　　問：庫爾勒香梨有啥特別之處？

　　答：庫爾勒香梨是新疆的“名、優(yōu)、特”水果之一，屬薔薇科梨屬新疆梨種，是一個古老的地方品種，具有極強的地域性，為瀚海梨（新疆梨的原始種）與鴨梨的天然雜交種，距今已有1300多年的栽培歷史。庫爾勒市作為庫爾勒香梨的核心產區(qū)，地處新疆南部暖溫帶干旱氣候區(qū)，無霜期、日照時間長，有效積溫高，晝夜溫差高達15-20℃，特定的自然條件下，庫爾勒香梨品質優(yōu)異。

　　庫爾勒香梨具有皮薄肉細、酥脆爽口、汁多味甜、香味濃郁等特點，被譽為“梨中珍品”“果中王子”，還被稱為“西域甘露”“沙漠里的潤喉劑”。

　　問：庫爾勒香梨有哪些營養(yǎng)價值？

　　答：庫爾勒香梨含有多種人體所必需的有機酸、維生素和多種礦質元素等，具有保護心臟，減輕疲勞，提高心肌活力，降低血壓等多重功效，特別是在祛痰止咳，清熱解暑，潤肺除燥方面，深受消費者的歡迎。 而且?guī)鞝柪障憷婀z豐富，有助于消化。

　　問：庫爾勒香梨為何這么甜？

　　答：庫爾勒香梨一般生長146天成熟采摘，超過這個時間的香梨成熟度會更高。2024年庫爾勒香梨定于9月1日（滿146天）試采，9月8日正式采摘。從生長情況來看，今年庫爾勒香梨的品質將是近年來最好的，預計糖度普遍都能達到12.5度以上。同時，根據銷售需求，約有45%的庫爾勒香梨要生長到166天以上，這部分香梨糖度更高、口感更佳。

　　問：庫爾勒香梨都銷售到哪些地方？

　　答：全國90%的城市都有銷售，在北京、上海、廣州、深圳等大中型城市建立了銷售網點。同時，已出口至全球20多個國家和地區(qū)。

監(jiān)制：丁濤、楊濤

策劃：丁文

文案：馬新玲

動畫制作：迪木娜·吾斯爾汗

素材來源：天山網-新疆日報、庫爾勒零距離、巴州零距離　

天山網科普工作室出品

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