豐收節(jié)·新疆色卡 | 新疆紅棗緣何一路飄紅

　　天山網-新疆日報記者 杜建輝

　　金秋九月，正值紅棗上糖期，若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)烏都勒斯塘村的棗園里，一串串圓潤飽滿的棗兒由綠變紅，漸漸裹上了一層紅色外衣，孕育著豐收的希望。

　　目前，新疆紅棗種植面積達480多萬畝。經過多年發(fā)展，紅棗產業(yè)逐步形成了集科學種植、產品精深加工、品牌建設等為一體的經營模式，新疆紅棗實現了從賣原料到賣產品、賣品牌的多元化轉變。不僅面積、產量占據了全國紅棗市場的半壁江山，而且憑借其優(yōu)秀的品質和多元化產品，新疆紅棗在全國市場一路飄紅。

　　好紅棗這樣種出來

　　“怎樣種出好紅棗，關鍵看用的什么肥料，就像人一樣，綠色無污染的食品是身體健康的保障。對于紅棗來說，綠色有機肥就是種出紅棗的前提?！比羟伎h農業(yè)農村局副局長李春誠說。

　　今年6月，總投資3300萬元的若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)有機肥專用施肥管道建設項目建成投用。在全疆率先實現沼液大規(guī)模、長距離管道運輸和棗樹地大規(guī)模沼液施肥技術推廣應用。

　　該項目將養(yǎng)殖場產生的糞便、糞污通過無害化處理后，通過43公里長的管道輸送到棗園，替代了化肥，形成了種、養(yǎng)綠色循環(huán)的發(fā)展模式，紅棗品質得到了保證?！绊椖棵磕昕缮a有機肥90萬立方米左右，覆蓋4萬多畝紅棗地，惠及群眾4000余人?！比羟伎h瓦石峽鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長依利江·吐爾遜說。

9月16日，若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)烏都勒斯塘村的棗園里，一串串圓潤飽滿的棗兒由綠變紅，猶如裹上了一層紅色外衣。趙學龍 攝

　　作為優(yōu)勢資源轉換戰(zhàn)略重要項目，自治區(qū)持續(xù)在紅棗產業(yè)提質增效上下功夫，大力發(fā)展“綠色、生態(tài)、循環(huán)”特色農業(yè)，采取一系列強有力的措施和科學栽培技術，培育和建立高端、綠色、有機紅棗生產基地，實現紅棗從重產量向優(yōu)品質轉變。

　　這幾天，喀什地區(qū)麥蓋提縣央塔克鄉(xiāng)哈曼闊依地村棗農依明江·肉孜穿梭在棗園里，看著一天天變紅的棗兒樂開了花。

　　依明江家的22畝紅棗在“智能云”控制的高科技智慧棗園里，“過去棗樹種植管理主要憑經驗，現在有了這個高科技，我們看著顯示屏上的數字，什么時候澆水，什么時候施肥，一目了然，紅棗的品質也有了保障?！币烂鹘f，去年他種的紅棗每畝收入6000多元，比往年高多了。

　　有了科技加持，新疆紅棗種植逐步從“經驗種植”到“智能種植”轉變。在環(huán)塔克拉瑪干沙漠周邊的紅棗種植主產區(qū)，萬畝有機紅棗園、綠色種植示范園等高品質的紅棗基地隨處可見。若羌紅棗、哈密大棗和阿克蘇紅棗等相繼成功申請并被批準為國家地理標志保護產品，為新疆紅棗產業(yè)可持續(xù)發(fā)展夯實了基礎。

　　聯合體讓棗農穩(wěn)定增收

　　“棗園交給合作社我輕松多了，收入也高了?！碧崞鸫謇锏暮献魃纾⒖颂K市拜什吐格曼鄉(xiāng)科克巴什村棗農布海麗且木·阿布都克然木贊不絕口。

　　由于缺乏種植技術和管理經驗，布海麗且木每年紅棗收入還不夠辛苦費。2020年，她把棗園交給合作社管理，自己又到合作社上班，每月4000元的工資收入，加上棗園流轉費，每年有7萬多元的收入。

　　9月16日，若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)烏都勒斯塘村棗農吾斯曼·阿西木在棗園中查看紅棗生長情況。趙學龍 攝

　　“針對耕種土地少、紅棗管護技術不到位等原因達不到預期收成的農戶，通過協(xié)商，合作社流轉其土地進行統(tǒng)一管理，村民以土地入股、返聘務工等方式參與其中，確保棗農收益?！卑⒖颂K市天泉有機農業(yè)專業(yè)合作社負責人梁曉軍說。

　　隨著紅棗產業(yè)提質增效工程深入推進，股份制經濟組織與合作社、農戶形成了“收益共享、風險共擔”的利益聯合體，一些種植面積小、缺少技術、收入少的農戶被合作社接管，流轉土地后的棗農有的成為合作社員工在棗園打工，有的開飯店、搞運輸或走進車間成為產業(yè)工人，每月有著穩(wěn)定的收入。

2023年2月，工人在新疆且末小宛有機農產品有限責任公司生產車間包裝紅棗。且末縣委宣傳部供圖

　　為有效保障棗農收益，若羌縣吾塔木鄉(xiāng)果勒艾日克村在股份制合作社的基礎上，成立紅石榴紅棗種植專業(yè)合作社，組建了由黨員致富帶頭人、紅棗種植大戶組成的紅棗技術管護隊，對村民流轉的土地進行統(tǒng)一管護、經營，村委會、合作社協(xié)作統(tǒng)一銷售，促進了紅棗產業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。

　　2022年，果勒艾日克村紅石榴紅棗種植專業(yè)合作社流轉棗園500余畝，群眾分紅40余萬元，村集體收入83萬元。  

　　“利益聯合體，實現了土地流轉農戶、管護隊員和村集體的多贏?！蔽崴距l(xiāng)果勒艾日克村黨總支書記王俊說，我們會進一步創(chuàng)新思路，提升紅棗品質，讓廣大棗農享受到利益聯合體帶來的紅利。

　　產業(yè)鏈讓紅棗邁上新賽道

　　“馬上中秋節(jié)到了，紅棗醋賣得不錯，現在已經接了20多萬元的紅棗醋和原棗訂單?！比羟记荐无r業(yè)發(fā)展有限公司負責人張雖線高興地說。

9月9日，若羌羌鑫農業(yè)發(fā)展有限公司生產車間，正在加工紅棗酒。張雖線 攝

　　2020年，張雖線被若羌縣優(yōu)質紅棗所吸引，落戶若羌注冊公司研發(fā)紅棗醋、紅棗酒等深加工產品，引進了一條日產30噸以上的全自動標準化紅棗醋、紅棗飲料加工生產線?！凹t棗醋要比賣原棗價格翻一番以上?！睆堧m線說。

　　自治區(qū)黨委十屆八次全會提出，要高質量建設“八大產業(yè)集群”，推進延鏈、補鏈、強鏈，增強特色優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展的接續(xù)性和競爭力。各地從紅棗基地建設、深加工項目、營銷布局入手，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展，將紅棗產業(yè)資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。

　　在新疆生產建設兵團第十四師二二四團新疆茉語凡食品供應鏈管理有限公司無塵生產車間，工人們正在生產線上忙碌作業(yè)。

9月17日，新疆茉語凡食品供應鏈管理有限公司生產的棗仁派。圖片由王杰提供

　　紅棗是二二四團職工群眾經濟收入的主要來源。為提高紅棗附加值，助棗農增收。該公司在銷售原棗的基礎上，推出了香酥脆甜的棗條、營養(yǎng)豐富的棗片、軟糯口感的棗仁派等一系列紅棗深加工產品，銷往全國各地。

　　“公司每天生產棗仁派2.5噸左右，線上線下銷售火爆?！毙陆哉Z凡食品供應鏈管理有限公司董事長任彥冬說，紅棗經過加工附加值得到了有效提升，與傳統(tǒng)紅棗相比，產品食用方便、營養(yǎng)豐富、口感也更好，公司的紅棗產品已走出國門。

　　近年來，隨著紅棗產業(yè)提質增效、轉型升級的加速，吸引了眾多紅棗加工企業(yè)落戶新疆，奔赴在紅棗精深加工的賽道上。